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TastemadeJapan: 【メガ☆盛り】ぷりぷり白子のボリューム丼⠀⁣⠀ ⠀⁣⠀ スマホアプリはレシピを簡単に探せるよ⠀⠀⠀⁣⠀ ダウンロードはプロフィールのURLをクリック⠀⁣⠀ ⠀⁣…

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【メガ☆盛り】ぷりぷり白子のボリューム丼🌟⠀⁣⠀
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■材料⠀⁣⠀
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白子 300g⠀⁣⠀
ご飯 200g⠀⁣⠀
レタス 適量⠀⁣⠀
刻みネギ 適量⠀⁣⠀
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《A》⠀⁣⠀
酒 大さじ2⠀⁣⠀
醤油 大さじ2⠀⁣⠀
すりおろしショウガ 大さじ1/2⠀⁣⠀
すりおろしニンニク 大さじ1/2⠀⁣⠀
片栗粉 大さじ4⠀⁣⠀
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《タレ》⠀⁣⠀
醤油 大さじ4⠀⁣⠀
みりん 大さじ2⠀⁣⠀
砂糖 大さじ1⠀⁣⠀
水溶き片栗粉 大さじ1⠀⁣⠀
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■手順⠀⁣⠀
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1. 白子に塩を小さじ2ほどふりかけて優しくもみ、ぬめりがでてきたら水できれいに洗い、太い筋は切って取り除く。食べやすい大きさに切る。⠀⁣⠀
2. 《タレ》は水溶き片栗粉以外の材料を小鍋に入れて沸かしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけておく。⠀⁣⠀
3. ボウルにザルを乗せ、白子を入れたら身が締まるまで熱湯をかける。⠀⁣⠀
4. ボウルに入れ、《A》を加えてなじませたら30分ほどつける。⠀⁣⠀
5. 片栗粉をまぶし、170度の油できつね色になるまで揚げる。⠀⁣⠀
6. 揚がったら油を切り、ご飯の上にレタスを敷いて白子のからあげを乗せる。⠀⁣⠀
7. タレと万ネギをかけたら完成!⠀⁣⠀
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