インスタで人気♪オムライス5選
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①＜オシャレでかわいい♡ドレス・ド・オムライス＞
いつものオムライスをオシャレに！
ドレープが綺麗なドレス・ド・オムライスをご紹介します♪
これ一品で食卓がパッと華やかになりますよ！
調理時間：約30分
■材料 (1人分)
・あたたかいご飯 200g
・溶き卵 2個分
・ソーセージ 2本
・玉ねぎ 1/4個
・サラダ油(卵用) 大さじ1
ケチャップライス用
・ケチャップ 大さじ2
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1/2
☆ソース
・ケチャップ 大さじ2
・中濃ソース 大さじ1/2
・酒 大さじ1
■手順
(1)玉ねぎはみじん切り、ソーセージは輪切りにする。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、ソーセージを炒める。
(3)玉ねぎがしんなりしてきたらケチャップを入れて混ぜ合わせる。
(4)ごはんを加え、炒め合わせる。
(5)塩こしょうで味を調え、器に盛っておく。
(6)フライパンにサラダ油を入れて熱し、弱めの中火にして卵を流し入れる。
(7)ふちが固まってきたら、菜箸で端から真ん中にたぐりよせる。
(8)フライパンを回しながらドレープを作り、半熟になったら5の上に滑らせてのせる。
(9)ケチャップ、ソース、酒を合わせて、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで30秒加熱する(ソース)。
(10)8にソースをかける。
②＜ふわふわ卵をのせて♪スフレたまごのっけオムライス＞
メレンゲを立てて作ったオムレツをケチャップライスにかぶせて仕上げるアレンジオムライスです。下はカリッと、焼き目のついていないところは半熟を楽しめます。
調理時間：約40分
■材料 (2人分)
☆ケチャップライス
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・ベーコン 2枚
・玉ねぎ 1/4個
・有塩バター 10g
・ケチャップ 大さじ3
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
★スフレたまご
・卵 3個
・酢 小さじ1/2
・塩 ひとつまみ
・有塩バター 10g
・サラダ油 大さじ1
仕上げ用
・ケチャップ 適量
■手順
(1)【ケチャップライス】玉ねぎは粗みじん切りにする。
(2)ベーコンは1cm幅に切る。
(3)耐熱容器にごはん以外の☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱して混ぜる。ごはんを加えて、切るように混ぜる。半分に分けてそれぞれ器に盛る。
(4)【スフレたまご】卵は卵白と卵黄に分け、卵黄は混ぜる。卵白に酢、塩を加え、ハンドミキサーでピンとツノが立つまで泡立てる。卵黄を2回に分けて加え、切るように混ぜる。(酢を加えることでふっくら仕上がります。)
(5)フライパンにサラダ油半量(大さじ1/2)、バター半量(5g)を入れて熱し、溶かす。4の半量を流し入れて直径15cm程の円形にととのえる。ふたをして弱火で2分焼き、薄く焼き色をつける。残りも同様にして計2個作り、ケチャップライスの上にのせる。(焼き時間を短くすると、半熟に仕上がります。)
(6)ケチャップをかける。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜スクランブルエッグで作る♪簡単のっけチーズオムライス＞
④＜レンジで朝ごはん！マグカップ納豆オムライス＞
⑤＜とろーり濃厚♪明太チーズオムライス＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.