【濃厚リッチ】カニトマトクリームのペンネグラタン
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■材料
【2人分】
・蟹缶詰 100g
・トマト缶 300g
・生クリーム 100ml
・玉ねぎ 1/4個
・マッシュルーム 3個
・ペンネ 150g
・にんにく 1片
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・顆粒コンソメ 小さじ1/3
・バター 5g
・チーズ 40g
・卵 1個
・パセリ 適量
■手順
1．フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニク、薄切りにした玉ねぎ、半分に切ったマッシュルームを入れしんなりするまで炒める。
2．トマト缶、蟹缶、生クリーム、塩、コンソメ、バターを入れ加熱し、茹でたペンネを混ぜ合わせる。
3．耐熱皿に入れ、チーズをかける。中央に卵を落とし、250℃に予熱したオーブンで10分加熱する。
4．パセリをかける。
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